失智症預防研究新曙光 大腦醣蛋白缺乏居關鍵因素

 澳大利亞新南威爾士大學（UNSW）的弗拉基米爾博士(Dr Vladimir Sytnyk)，日前在Nature Communications雜誌上發表失智症預防最新研究成果。他們發現大腦的所有功能都需要突觸，尤其是學習和記憶形成。然而阿茲海默患者在出現輕度認知功能障礙時，大腦中的神經元之間，或神經元與肌細胞、腺體之間通信的特異性接頭「突觸」代謝發生得非常早，比神經細胞的消失還要早得多。神經細胞之間存在大量被稱為突觸的接觸點，這是連接大腦神經細胞的重要結構。在學習和記憶的過程中，突觸居非常重要的地位，如果突觸減少自然就會影響學習和記憶；「突觸減損」是檢查是否罹患阿茲海默症重要指標。

大腦神經細胞彼此間連接突觸的蛋白稱為神經細胞粘附分子2（NCAM2），是一種可以在神經細胞之間穩定長期連接的醣蛋白，屬於免疫球蛋白(Immunoglobulin superfamily, IgSF)。而細胞粘附分子（cell adhesion molecule，CAM）是參與細胞與細胞之間及細胞與細胞外基質之間相互作用的分子。「細胞粘附」指細胞間的粘附，是細胞間信息交流的一種形式。神經細胞如何識別和區分彼此並建立起正確的直接聯系，靠的就是神經系統中的神經細胞粘附分子2（NCAM2）。

研究顯示，在阿茲海默症患者的海馬迴中，發現突觸的NCAM2含量比較低。研究人員透通過小鼠實驗發現，β-澱粉樣蛋白能夠破壞NCAM2。在阿茲海默症中，β澱粉樣蛋白在患者腦部累積並形成斑塊，這種蛋白斑塊是阿茲海默症的主要特徵之一。大腦神經元突觸減損與NCAM2缺乏有關，而NCAM2缺乏則是β-澱粉樣蛋白造成的。只要針對醣蛋白進行補充，就有機會提早預防阿茲海默症。而針對醣蛋白缺乏進行植物藥營養補充，早有中國大陸相關研究單位數據可茲證明；元龍生技研究團隊也就針對大腦神經元醣蛋白缺乏植物藥營養補充等新藥進行研發。

美國阿茲海默症協會認為失智症仍算是一種文明疾病，因為「糖尿病」，「高血壓」和「心血管」算是罹患失智症的高危險群。所以元龍生技建議多吃有利於心臟健康、血糖降低、血壓正常的飲食，不僅對心臟、血糖、血壓有好處，也能預防老年癡呆症。

以上影片無失智症中高齡長者專訪，由悠活林現場活動實地拍攝。

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加工紅肉過多攝取有提高罹患糖尿病的風險

紅肉類食品分為食用紅肉（牛肉、豬肉、羊肉和羔羊肉）和加工肉製品（例如，火腿、醃豬肉、香腸和熟食肉類）其中與心血管疾病和糖尿病的風險增加有關以加工類紅肉食品最為危險。因為加工類紅肉食品，如熱狗，臘腸，包裝熟肉製品等含有較高的ω-6脂肪酸的，往往也容易產生黴菌毒素(或稱真菌毒素)，及硝酸鹽，這些物質進入腸道後會與壞的腸道細菌結合。造成糖尿病等的老化相關慢性疾病風險增加。

一般量販店市售的培根肉中的硝酸鹽含量往往高達添加物中的50％，當我們體內充斥腸道壞菌時，這些加工肉類中過多的硝酸鹽就會隨著不平衡的腸道菌群一起作用，糖尿病專家說，這些硝酸鹽將會同時降低我們體內胰島素的釋放，從而降低葡萄糖耐受性，並增加患糖尿病的危險。再則加工肉類中過多ω-6脂肪酸除會引發糖尿病外，也會帶來心血管疾病、癌症、憂鬱症、失智症、類風濕性關節炎等老化現象。

哈佛大學公共衛生學院的研究人員研究發現，每天早餐攝入加工肉類（香腸或熱狗即兩片），會增加罹患糖尿病20％風險。不僅如此，有必要針對任何經過煙燻、醃製、鹽醃或添加化學防腐劑等的加工肉品如臘腸，香腸，熱狗和午餐肉，持續進行更多研究到底還有那些因素使得加工肉品中的添加物會導致糖尿病。

元龍生技歸納以下四點作為降低糖尿病風險最好的解決方案：

一、避免加工肉類，除非肉品採用芹菜粉替代傳統亞硝酸鹽，因為芹菜中富含硝酸鹽,約為2100mg/kg，是一種天然的硝酸鹽,對醃肉製品具有一定抗氧化與護色功效。二、遵照醫師指示飲食，防止攝入過多的蛋白質，選擇高品質的脂肪和油類，以平衡你體內的ω-6脂肪酸與ω-3脂肪酸的比例，減少攝入黴菌毒素。三、採用正確的方式烹調食物，各種不同的肉類分別有不同的正確烹調方法，選擇以降低熱量為主的烹調方法。四、在攝取加工過的肉品後，至少還需要補充250毫克的維生素C來幫助在腸道內形成阻止亞硝酸鹽或亞硝胺的保護。換言之，攝入加工肉品後還需要攝取富含維生素C的水果，如芭樂、奇異果、檸檬、橘子等。

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糖尿病前期現在逐漸成為一種全球性的流行病癥 元龍生技嚴正看待

無論是在美國或任何一個已開發國家或開發中國家，由於工作與生活步調快速，以致於大家一般在飲食消費方面，往往過度依賴於速食食品，如餐飲食品、加工食品和包裝食品等項目，以致其中許多食品中隱藏著含有數量驚人的糖和卡路里，更何況還藏有消費者無法查覺的鹽和脂肪。元龍生技認為這是一個非常嚴重的問題，但似乎沒有人注意到，因為這些食品日積月累攝入體內隨著時間的推移緩慢的正一步步劣化，嚴重損害大家的身體，而這些食品正是誘發今天糖尿病前期擴大泛濫的主要原因。

近日根據來自一項荷蘭大型研究，針對1148位45歲以上罹患有糖尿病前期的成年人血糖值進行長達15年的追蹤發現，其中828位轉變為準糖尿病，而且237位必須開始長期服用胰島素來控制他們的糖尿病。根據世界衛生組織的標準分類，108毫克/每毫升或更低的血糖值被視為正常的或健康的。108-128毫克/每毫升被視為糖尿病前期或前期偏高，數值超過128毫克/每毫升被視作糖尿病，所謂糖尿病前期就是指體內的血糖值高於正常值，但不足以高到被診斷為糖尿病。

依據臨床診斷歸納，糖尿病前期分為空腹血糖異常、葡萄糖不耐症兩種，兩者都是血糖偏高但未達糖尿病的程度。即使它實際上不是糖尿病，糖尿病前期可能會導致嚴重的健康問題。研究報告指出，美國近一半的成年人患有糖尿病或糖尿病前期，甚至90％的患者甚至不知道他們已進入糖尿病前期；換言之，在今天的飲食文明社會中的我們，即便血糖值正常也會有一半的人發展成糖尿病前期，只有透過生活方式改變或藥物來降低這種風險。

元龍生技及元龍生技「悠活林」中心，認為糖尿病前期不再只是少數人的健康問題，不嚴正面對這將會轉變成為一個社會問題，並持續惡化下去，因為這將會直接影響社會整體消費文化，如飲食、睡覺、工作和娛樂。糖尿病前期的風險一樣籠罩著35歲成年人族群，正因為35歲，更容易罹患糖尿病和糖尿病併發症。這絕不只是說糖尿病前期，頂多是吃點藥。因為糖尿病是一種慢性病，會損害罹患者的血管，造成的腎臟、眼睛、心臟、神經等疾病。

元龍生技及元龍生技「悠活林」中心，建議已經進入糖尿病前期的朋友們，可以選擇容易達到的方法，如減少飲品或食品的熱量或份量達200至400卡路里；或者也可以安裝計步器在手機中，追踪我們的活動健身數值，每天若能有10000步，就可有機會消耗200至400卡路里，另外飲用無糖黑咖啡可也可以降低發炎反應和降低罹患糖尿病的風險。總之，我們不能再繼續吃1000卡路里的全家餐速食餐點或狂飲400卡路里的含糖飲料，我們必須透過教育來改變我們的生活方式。再次建議我們現在只要開始做小小改變，將會得到巨大的健康紅利。

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失去嗅覺往往是長者罹患失智症的前兆之一

很多長者在料理燻雞或臘肉等重口味食材時，往往因為氣味或添加物拿捏 失準，使得料理過程或料理成品往往無法呈現料理應有的口味，但長者完全沒有查覺到，如果這樣的現象一直持續，很快地在數年後長者的失智症病情就會開始呈現 出來，研究顯示，這種嗅覺變差的癥兆很可能就是失智症的早期預警信號，甚至可能在未來三年半的時間裡，就會有記憶力減退的跡象。 

「JAMA 神經醫學期刊」16日公布由明尼蘇達州梅奧Mayo診所所做的研究，研究係針對1430名，平均年齡79歲男女各半，完全沒有任何失智症癥兆的長者進行嗅 覺測試，研究方法採用標準嗅覺測試方法，對長者能否就12種味道進行準確識別進行評估，這12種味道分別包括香蕉和肉桂等食物，汽油，肥皂和玫瑰等非食物，然後對參與試驗的長者進行三年半的追蹤。

在這三年半當中，1430位中的250名受測長者已經表現出輕度認知障礙的跡象 - 老年癡呆症的往往是第一階段。其中64位長者被診斷為失智症，包括54個阿茲海默症確診病例；而嗅覺表現最差長者，患阿茲海默症的機率最高，最可能出現記憶障礙。
阿茲海默症協會主任醫生道格·布朗(Doug Brown)，他說：「因為這項研究更加證明，嗅覺惡化是阿茲海默症的早期指標，如果能與其他測試一起使用，它可以更加幫助研究人員確定臨床試驗，以測試 潛在的治療方法或可進行更早階段的治療。哈佛大學公衛所醫學博士馬修葛羅登（Matthew E. Growdon）等人也發現大腦內的「內嗅皮質」及「海馬迴」兩個腦區，如果體積變小了， 記憶力也就會跟著變差，嗅覺能力自然也會漸漸衰退。

元龍生技建議可能為失智症確診病例的長者，盡可能提早或細心察覺是否已有嗅覺退化的跡象，若有發現已有嗅覺不若以往的情況，請務必檢測是否已有失智症，有時 晚輩與長輩在嗅覺的認知上有不同時以致發生衝突，只是徒增失智症的惡化，事實上是失智症在作怪，請盡快邀請長者前往距家最近的失智症專科醫院或診所進行進 一步的檢測與治療。
 

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十一月是阿茲海默月，全美國防治宣導工作如火如荼進行中

十一月份是美國阿茲海默症宣傳月，全美各地都有遊行活動進行阿茲海默症的防治與宣導相關活動，大約一萬名美國人舉著紫色、紅色、橘色的旗子在由加洲橘郡出發，抵達洛杉磯安那罕天使球場(Angel Stadium)集會，他們以遊行方式表達他們對於阿茲海默症的關心與重視，並協助募集美國阿茲海默症協會相關經費。

美國喬治亞州則有500多名阿茲海默症患者、護理人員、家庭成員和支持者，遊行至喬治亞州State Mutual Stadium 體育館，並募集了八萬五千美金，作為阿茲海默症協會，做為阿茲海默症相關照護人員教育、訓練與補助之用。這項以阿茲海默症為主題的全美串連接力方式的大型 遊行活動，可說是全世界第一次。

根 據美國阿茲海默症協會的報告，光是在紐約州目前就有一百萬名阿茲海默症疑似病例或初期病患，接受醫療補助雇用專職看護服務，美國阿茲海默症協會估計 2015年紐約州將花費40億美元在阿茲海默症或不同程度阿茲海默症的相關醫療成本上，預估十年之後，阿茲海默症在美國紐約州整體治療預算將會到達50億 以上。

阿 茲海默症現在是全美十大死亡原因的第六名，隨著嬰兒潮一代的年齡老化，阿茲海默症人數也因此迅速提升，美國聯邦政府倘若未投入更多研究以設法改善該疾病的 治療方法或減緩發展趨勢，可以預見未來罹患者人數必將遠遠超出540萬。支出也會高達近21兆元（美元，下同），導致聯邦醫療保險(Medicare)破 產。並預估在2050年以前，罹患全美該疾病人口將增至1600萬人，對美國經濟造成1兆1000億元負擔，而聯邦醫療保險負擔的金額也將驟增至5890 億元，意味屆時聯邦醫療保險預算的三分之一將用在阿茲海默症。

在 有關減緩阿茲海默症發展趨勢上面，元龍生技研究人員提醒，在照顧阿茲海默症患者時需要無比的愛心與耐心，而且要讓阿茲海默症患者感受到愛與支持，讓他們感 受到舒適，並加強提供阿茲海默症患者地域性認知方面的訓練；美國阿茲海默症協會醫療人員則表示，阿茲海默症患者的護理人員應盡量讓阿茲海默症的頭腦大腦和 身體保持活動，比方說透過瑜伽活動身體、透過電視收視老電影。活動一般應保持安靜，因為大聲喧嘩可能會使阿茲海默症患者病情惡化。這些都是對於阿茲海默症 發展減緩所做的必要限制。

 

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元龍生技全球獨家：每天進行高強度運動三十分鐘，對改進血糖控制更有助益

根據加拿大西安大略大學最新的研究顯示，只要每天進行三十分鐘或三次 每次十分鐘的高強度運動，短會可以為人們提供更健康的好處2型糖尿病患者小於劇烈活動的再較量，這項研究主要針對76名平均年齡為67歲有乙型糖尿病的成 年患者。他們被隨機分配，一組是每週五天每天做任何一個30分鐘運動，目標心率65％；另一組則是每天進行三個段落的10分鐘運動，目標心率85％。為期 三個月後，發現高強度組的患者糖化血色素降低的幅度達兩倍，當然也有效改善了膽固醇，體重也減輕了。 
 
這項研究的主持人加拿大西安大略大學資優青年學者Avinash Pandey在美國心臟協會佛羅里達州舉行的年會記者會上發布這項研究報告時說，有關運動的強度可以慢慢視日程需要加強安排，最重要的是需要持續性與一致性，再搭配適當的營養補充品及醫師處方，對於降低糖化血色素才能夠有幫助。

來 自邁阿密的健康專家斯科特·丹柏格利用心率監視器發現，心率數值與所謂運動強度高低標準息息相關，而只要簡單的跑走或步行就能使人的心率達到一定的運動強 度；當跑走或步行，透過穿戴式裝置偵測心率值在50-70%之間，就算是一般中強度運動；心率值在60-70%之間，就已達到能夠燃燒脂肪的高強度運動標 準。換句話說，只要每天每次進行十分鐘的跑走或快走、步行運動，心率值能達到強度標準就可以有效降低糖化血色素。

世 界衛生組織指出，走路是世界最佳運動之一，既簡單易行，強身效果又好，不論男女老少，什麼時候開始這項運動都不晚。美國心臟協會懷特博士也提出：從進化論 角度看，步行是人類最好的運動。運動專家建議，如果單純的走路讓你感到乏味枯燥，不妨變著花樣走，會收到意想不到的養生效果。

由於十一月正是美國糖尿病月，而十一月十四日又是糖尿病日，這項消息一出，美國各地的糖尿病組織，立馬有人聚集在公園決定以散步的方法來迎接萬聖街，也有人 說要用步行來對抗糖尿病，大大一改過去每到萬聖節就是以吃吃吃來慶祝。美國糖尿病協會也主動舉辦健走活動，總計有2萬5千名美國民眾邀請家人或同伴一起主 動參加了有關步行走路降低糖尿病的活動。

如果對抗糖尿病是一場美式足球賽，那麼就讓元龍生技成為您 的四分衛，贏的力量是在您的手中。只要您與元龍生技團隊一起，就有機會贏得比賽。只要能做出必要的生活改變，你將可以更有效控制糖尿病，並有一個健康幸福 的生活。罹患糖尿病並不意味著人生遊戲結束；還有一次觸地得分的機會，讓我們一同來預防糖尿病吧！

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肺結核和糖尿病雙重肆虐開發中或未開發國家中不可小覷

肺結核和糖尿病雙重肆虐開發中或未開發國家中不可小覷

一場由國際防癆與肺病聯合會與世界糖尿病協會，所主辦的「第一屆全球結核病與糖尿病合併流行峰會」於2015年11月2-3日在印尼巴厘島召開。雖說是全球，但實際上重點放在「中國大陸」、「印度」、「巴西」、「印尼」、「巴基斯坦」及「俄羅斯」等六個國家或地區，而這六個國家或地區被視為結核病與糖尿病合併流行的重災區。結核病這個困擾人類歷史很久的傳染疾病，近幾年有死灰復燃的趨勢，世衛組織統計在2014年，結核病使全球89萬名男性、48萬名女性和14萬名兒童死亡；結核病幾可視為與愛滋病一樣，成為全球衛生主要殺手。而「印度」、「印尼」和「中國大陸」是感染結核病人數最多的前三名；全球54%的結核病例出現在「中國大陸」、「印度」、「印尼」、「奈及利亞」與「巴基斯坦」等國或地區；還有37.5%的結核病例未被診斷或通報給衛生單位，這些地區面對同時具有肺結核和糖尿病患者的雙重威脅，這兩個疾病的融合與全球流行代表落實防治工作「迫在眉睫」。

全球第一大糖尿病高罹患地區和第三大結核病高流行地區就是「中國大陸」，可以說全球三分之一的糖尿病患者來自「中國大陸」，全球每年約10%的結核病新病例也是來自「中國大陸」；因此中國大陸當局正積極透過地方防癆協會與城鄉社區衛生服務中心推動篩檢工作，因為世衛組織認為結核病患者應優先篩檢飯前血糖與飯後糖化血色素；證據顯示，罹患糖尿病又罹患肺結核的風險是未患糖尿病者的2至3倍。台大公衛團隊則針對中、印、俄等13國資料分析指出，積極落實糖尿病篩檢工作，可望減少600萬結核病患，如果糖尿病不控制，結核肺死亡率就會倍增。以「印度」為例，在過去的一年中針對52000人進行肺結核和糖尿病篩檢，發現結核病、糖尿病佔受檢者的1/4，但整體來說篩檢的工作仍不夠快速。

很顯然的，要在這些國家或地區，積極從事防治或篩檢肺結核和糖尿病雙重疾病所需的經費不貲，經世衛組織估算今年的資金缺口就達到14億美元。此外，在研究方面，也還需要至少13億美元，這些開銷包括開發新的診斷製劑、藥物和疫苗等。在這些高風險地區，希望依賴政府或福利機構免費的防治服務與照護，似乎是遙不可及的事，這些盛行地區有經濟能力的階層看來需要自力防治，才能免於罹患肺結核和糖尿病雙重疾病的威脅。

由於糖尿病罹患者往往其免疫系統也會惡化，增加肺結核罹患風險，即便經過治療但若不持續有效控制糖尿病病情，肺結核恐有復發可能。元龍生技極度關注這些地區，希望將元龍生技研究成果帶進這些未開發及開發中國家中國家與地區，元龍生技也呼籲台灣其他有能力診斷這兩種疾病的醫療衛生護理專業人士，一同參與遏制結核病與糖尿病合併流行的問題。誠如聯合國防治結核病特使Eric Goosby表示，我們將需要獲得更多資金與生技業者投入結核病與糖尿病防治、未開發及開發中國家脫貧，才能應付此一全球性威脅。

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