現代人生活即使一整天窩在電腦桌前足不出戶，也能知盡天下事！但是，在這宅男宅女盛行的時代，不少人健康卻亮起紅燈。臨床上，就有名宅女因為便秘就醫，經由X光檢查發現，滿肚子老廢物，腸道卡了3公斤宿便；營養師指出，長時間坐在椅子上，血液不循環、腸道不蠕動，且易因排便不順暢而讓毒素囤積體內，長期下來，身體健康大受影響，不得不慎！
趙函穎營養師表示，長時間坐在電腦桌前維持同一個姿勢，容易擠壓腸胃道，影響腸胃蠕動，進而造成排便不順暢，而人體內的毒素倘若無法經由糞便排出體外，就容易囤積在體內，長期下來，不僅容易造成便秘、口臭、全身痠痛，甚至還會增加罹患癌症的機率。
因此，如何健康飲食、順利排便成為現代人守護健康最重要的課題。趙函穎營養師指出，臨床上，有不少年輕女性有便秘困擾，常是三至五天才排便一次，更糟糕的是，她們竟不覺得嚴重性；不但蔬果量不夠，喝水量不夠，還常吃油炸物及愛喝含糖飲料。
趙函穎提醒，人體的腸道就像水管，倘若累積太多東西，就無法順利消化排出；因此，想要使腸道暢通，讓腸道蠕動，避免便秘，每餐飲食八分飽即可，順序上可以選擇先吃蔬菜、再吃肉類，切忌暴飲暴食。一般建議民眾每天至少攝取七到九份的蔬果，一份約為一個拳頭大小的份量，膳食纖維應每天至少要攝取25克，並大量補充水分，喝水量至少要體重的四十倍(cc)。
不過，現代人普遍都是外食族，要均衡飲食，恐怕沒那麼容易；趙函穎營養師建議，必要時可補充含膳食纖維、益生菌和抗氧化的保健食品，幫助腸道蠕動。
目前坊間有些高纖飲品，同時含有水溶性與非水溶性的膳食纖維，幫助排便效果顯著，飲用後12小時至24小時，就會發揮功效。趙函穎進一步解釋，水溶性纖維，如:植物膠和果膠，可以降低膽固醇、穩固血糖；而非水溶性纖維，如:纖維素、半纖維素和木質素等，不僅可增加飽足感，還可以幫助增加糞便體積，順利排便，膳食纖維最好是能具有水溶性與非水溶性，例如鼠尾草種子就同時都有這兩種膳食纖維。
趙函穎分享，曾有不少參加減重班的民眾表示自己排便頻率約三到五天才排一次，自從聽了營養師的建議，調整每日補充的水分量、喝無糖豆漿取代飲料、多攝取蔬果!改變飲食順序後，兩週就有不錯的效果，可以天天排便。因此，趙函穎再次提醒民眾，「健康飲食、多運動、多喝水」聽起來雖然是老梗，但卻是守護健康、遠離疾病的不二法門。
健康醫療網：http://www.healthnews.com.tw/blog/GIhealth/11527.htm
以上影片無失智症中高齡長者專訪，由悠活林現場活動實地拍攝。
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